Rooibos je vzácný keř rostoucí pouze na jediném a malém místě v Cedar Mountains v oblasti Západního Kapska na severozápadě Jihoafrické republiky. Jedná se o tetřeva hlušce (Aspalathus linearis), z něhož se sklízejí malé jehličí podobné listy a mladé větvičky. Ty procházejí oxidací a získávají charakteristickou červenohnědou barvu. Keř není vyšší než jeden metr, ale jeho kořeny jsou až 8 metrů dlouhé. Po výsevu může být poprvé sklizen asi po šesti měsících, ale po 5-10 letech rostlina zčervená a odumře. A právě tato vlastnost mu dala jméno rooibos - červený keř (německy rotbusch, anglicky redbush a rooibos). Náplň je charakteristicky tmavě červená, což je důvod, proč se rooibosu někdy říká "červený čaj" a má sladkou, lehce ovocnou vůni a medové aroma. V Jižní Africe jsou rooibos oblíbené už po mnoho generací a na rozdíl od zbytku světa se pijí mlékem a cukrem. Bio rooibos obsahuje především antioxidanty a řadu minerálů, jako je měď, fluor nebo mangan. Je vysoce stravitelný a neobsahuje žádné kalorie ani kofein a pouze minimum taninů. Je proto vhodný pro děti a těhotné a kojící matky. Tradiční jihoafrická medicína používá rooibos ke zmírnění dětské koliky, alergií, astmatu a kožních problémů. Proto se také používá v kosmetických prostředcích pro své protizánětlivé účinky. Rooibos také obsahuje protinádorové flavonoidy (podobné kakau) a uvádí se, že napomáhají trávení. Citronová tráva (Cymbopogon citratus) nebo citronový parfém nebo citronella je tropická tráva původem z jihovýchodní Asie, ale hojně se pěstuje také v Africe. Jeho úzké listy mohou být až 150 cm dlouhé a stejně jako kakao nebo rooibos obsahují flavonoidy působící jako antioxidanty. Jeho oleje mají charakteristickou, silně citrónovou vůni. Citronová tráva má mnoho příznivých účinků, například snižuje hladinu cholesterolu v krvi, působí proti horečce a chřipce nebo pomáhá detoxikovat játra. Podle některých zdrojů také cíleně likviduje rakovinné buňky. Pěstitelé rooibos Až do počátku 90. let fungoval v Jihoafrické republice státní monopol na zpracování rooibos, v němž velcí bílí zemědělci přidělovali výrobní kvóty a zabývali se zahraničním obchodem. I po jeho zrušení byli drobní zemědělci při vývozu stále závislí na překupnících, kteří často platili příliš nízkou cenu. Pouze spravedlivé výkupní ceny umožňovaly pěstitelům samostatný život. Asi 80 malých rolníků z družstva Wupperthal Original Rooibos Coop. založeného v roce 2009 vypěstovalo tento syčící organický rooibos. Jejich zahrady se nacházejí na svazích a na pláních obklopujících vesnici Wupperthal. Všichni její členové pečují o své rostliny přesně podle zásad ekologického zemědělství a nezavlažují rostliny uměle. To v tomto případě omezuje výnos, ale zvyšuje kvalitu. Družstvo vybízí své členy, aby používali lepší metody pěstování a prodeje rooibos, nabízí další školení, zvyšuje povědomí o životním prostředí a podporuje nezávislost žen. Většinu zpracovatelských kroků nyní provádí samotné družstvo. K partnerské organizaci se přistupuje pouze s konečným proséváním a případným plněním čajových sáčků. Příprava rooibos 1 lžíce na šálek horkou vodou a necháme vyluhovat 5-8 minut. Může být ochucen mlékem nebo kořením. Složení: rooibos sušený (Aspalathus linearis) 90 %, citronová tráva (Cymbopogon citratus) 10 %, přírodní citronový olej. Udržujte ji v chladu a suchu. CZ-BIO-003 „Garance spravedlivého obchodu El Puente“.  

Nejlepší cenu naleznete na srovnávači na tomto odkazu.