Čajová příchuť a chuť Vzhledem k tomu, že Rooibos je nekvašený, není jeho nálev typicky hnědočervený. Je krásně žlutá. Liší se také chuť a vůně. Zelený Rooibos voní čistě přirozeně, bylinně, jakoby lehce travnatě. Chutná přirozeně, sladce bylinně, jemně a jemně. Zelený Rooibos je přirozeně bez kofeinu, proto se výborně používá k doplnění pitného režimu malých dětí, těhotných a kojících žen a osob v rekonvalescenci. Zkuste zelený Rooibos také jako ledový čaj! Původ čaje Zelená verze Rooibosu je spíše vzácnější než červená, ale stále nachází více a více spotřebitelů po celém světě. Rooibos Green se vyrábí z keřů tetřeva hlušce, které endemicky rostou výhradně na omezeném území v jihoafrickém pohoří Cederberg. Jsou to asi stopadesáticentimetrové byliny z čeledi bobulovitých, typické pro dlouhé větvičky a zelené jehličí. Jsou velmi náročné na vzdušnou vlhkost, půdní podmínky, sluneční svit a stín, takže je téměř nemožné je pěstovat jinde ve světě. Výrobci čaje mají přesto mimořádnou schopnost přečkat časté požáry, které postihují Jihoafrickou republiku. Ohořelé rostliny se velmi rychle obracejí, a pokud se jejich semena zaseknou v půdě, vydrží až 6 let, dokud nenastanou příznivé podmínky pro klíčení. Čajovny se sklízejí jednou ročně, na začátku podzimu. Brzy ráno se celé větvičky nařežou na délku kolem 35 centimetrů. V případě zelených rooibos se rychle nasekají na malé kousky a usuší. To má zabránit oxidaci a zachovat všechny cenné vlastnosti Rooibosu. Před zabalením čaj prochází zvláštním procesem chlazení. Historie ostrova Rooibos sahá zhruba do 17. století, kdy oblast Cederbergu, asi 250 kilometrů od Kapského Města, poprvé navštívili evropští botanici. V té době konstatovali, že v oblasti existuje mnoho „dobrých rostlin“ s léčebnými účinky. V roce 1722 švédský přírodovědec Carl Thunberg zaznamenal, že místní přírodní kmeny vařily čaj z rostlin, které popsal jako Redbush nebo Rooibos. Chuť a účinky čaje nakonec holandské osadníky fascinovaly. Pili ho jako náhražku černého čaje, který se Jihoafrické republice dodával velmi složitě. V roce 1904 se ruský osadník Benjamin Ginsberg nadchl pro Rooibos a v roce 1930 přesvědčil místního lékaře a učence doktora Le Fras Nortiera, aby se pokusil založit první plantáž Rooibos. Nebylo snadné se k němu dostat, ale díky místním, kteří přišli na to, jak získat Rooibosova semena (přenášená mravenci), Rooibos expandoval v oblasti Cederbergu a nakonec získal místo na světovém trhu s čajem. Ještě v roce 2008 se však stále řešila ochranná známka Rooibos, kterou si v USA zaregistroval muž jménem Burke. Parlament v Jižní Africe však přijal zákon o duševním vlastnictví a zajistil omezení používání názvu Rooibos výhradně pro čaj pěstovaný v regionu Cederberg. Příprava: Do čajového filtru nalijte 2-3 gramy (1 lžíci), přelijte 150-200 ml vody o teplotě 90 °C a nechte 5-8 minut odstát.  

Nejlepší cenu naleznete na srovnávači na tomto odkazu.